Un viaggio gourmet
nel cuore dell'Oltrepò
Dario Fisichella
Siamo orgogliosi di presentarvi lo Chef Dario Fisichella che guida la brigata di Villa Naj verso nuovi importanti traguardi.
Dopo anni a fianco di Felice Lo Basso, Dario ha deciso di intraprendere questa avventura condividendo i valori e le ambizioni del progetto della famiglia Viglini. Ambizioni che non possono essere condizionate dai limiti ma vanno coltivate con grande passione e coraggio, doti che Dario ha dimostrato fin da subito accettando questa sfida con entusiasmo e professionalità.
Con la sua esperienza e professionalità, oltre all’amore per la cucina, è al timone del ristorante e, stravolgendo le ottime materie prime del nostro Oltrepò, con un tocco innovativo, offre una nuova interpretazione del nostro territorio che vi coccolerà con i suoi piatti.
Villa Naj
Una Stella nella Guida MICHELIN Italia 2024
A Stradella, nel cuore dell'Oltrepò Pavese, si trova Villa Naj.
Passando dal piccolo cancello, quasi nascosto, si entra a contatto con una realtà unica nel suo contesto. Un parco vincolato da qualsiasi modifica, risalente alla prima metà dell'Ottocento, tra grotte, grandi alberi, profumi e luci vi avvolgerà nell'immediato.
Lasciatevi trasportare in un'esperienza enogastronomica di ottimo livello, consumata in uno scenario unico con scorci d'altri tempi.
Il ristorante è situato all'interno delle ex cantine di Villa Naj Savina, dove lo chef Dario Fisichella vi guiderà attraverso un menù periodicamente aggiornato all'insegna della freschezza, dell'eccellenza e della stagionalità della materia prima.
La carta dei vini, con oltre 500 etichette che spaziano dal nostro territorio fino agli angoli remoti del pianeta, soddisferà ogni vostra curiosità grazie ad una scelta rigorosa nata per sposare piatti senza confini in una ricerca e un'attenzione meticolosa per creare abbinamenti innovativi, sorprendenti e mai banali.
Prenota un tavolo
Tel: +39 0385 42126
Informiamo la gentile clientela che le prenotazioni sono gestite esclusivamente telefonicamente.
Con decorrenza dal 30.09.2023
saremo aperti anche il sabato a pranzo
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